Van 28 augustus tot en met 4 oktober gaat er bij Smelt Breda wat leuks gebeuren. De Mosselpan neemt de zaak tijdelijk over. Verse Zeeuwse mosselen, klassiek bereid of met een moderne twist. Wij serveren onze mosselen met alles waar wij zelf van houden: goede wijnen en bieren, rijke sauzen en mooie bijgerechten. À table!
Voor De Mosselpan gingen we zelf naar Zeeland. We stapten aan boord, ontmoetten de mensen achter de mossel en leerden waar je écht goede kwaliteit aan herkent.
Onze mosselen zijn vol van smaak, mooi van formaat en worden zorgvuldig geselecteerd voordat ze naar Breda komen. In onze keuken wordt elke mosselpan vers bereid. U kiest voor een klassieke pan mosselen of voor een heerlijke variant met roomsauzen op basis van beurre blanc. En voor wie niet kiezen kan… delen kan, mag en moet misschien zelfs wel.
Tjeerd is de eigenaar van Smelt Breda en de mosselman achter De Mosselpan. Hij dook afgelopen zomer letterlijk de Oosterschelde in op zoek naar de beste mosselen en bedacht samen met zijn team fantastische bereidingen. Vol enthousiasme en een schat aan mooie verhalen ‘vangt’ hij u binnenkort op in zijn (ver)nieuwde restaurant.
De kwaliteit van een mosselpan begint bij de mossel zelf. Daarom kiezen we voor mooie, goed gevulde Zeeuwse mosselen met stevig vlees en een frisse, zilte smaak. Vroeger aten we mosselen zodra de ‘r’ in de maand zat. Tegenwoordig begint het seizoen al in de zomer—en daar zit gelukkig óók een ‘r’ in. Hoog tijd dus voor een dampende pan Zeeuwse mosselen bij De Mosselpan.
En blijf op de hoogte over Restaurant Smelt en De Mosselpan
Maandag en dinsdag
gesloten
Woensdag en vrijdag
17:00 - 23:30
Zaterdag en zondag
12:00 - 23:30
Keuken sluit om 21:30
Boschstraat 93, 4811 GE Breda, Nederland
Als een locatie vol zit, kijk dan eerst of een andere tijd nog wel beschikbaar is. Zo niet dan kunt u zich op de wachtlijst plaatsen. Komt er een tafel vrij, dan nemen we direct contact met u op.
Jazeker! Al uw favoriete fondues blijven op de kaart en te bestellen. En als Smelt De Mosselpan weer aflost in oktober dan kunt u blijven genieten van mosselen bij Smelt.
Bij De Mosselpan koken we met wijnen met een laag alcohol (0,5%) percentage. Tijdens het koken verdampt er nog een deel waardoor het alcoholpercentage nog minder wordt. De zotte mosselen, worden gekookt in bier met een hoger hoge alcoholpercentage en is daarom niet geschikt voor zwangere vrouwen.
Algemene inlichtingen over De Mosselpan
Of bel ons op +31763030505
